Miel de Flor de Copaiba



COPAIBA
(Copaifera officinalis L. Leguminosae)

Árbol de 10- 20 mts. de alto, Flores blancas en panicular.En Venezuela se encuentra especialmente en los llanos y se conoce también como Aceite, Cabimbo, Cabima, Currucay, Palo de Aceite, Palo de Aceitillo.

Del tronco de este árbol se extrae un aceite de importancia terapéutica .

La miel procedente de la flor de Copaiba es de sabor muy suave, poco densa y de color ambar claro. En la cocina puede ser utilizada en vinagretas, para endulzar infusiones, humedecer masas y en los preparados que se requiera el aroma y dulzor de la miel pero que no altere sabores. Posee propiedades útiles en el tratamiento de las úlceras de estómago, inflamaciones de la garganta, tos, bronquitis, asma, cicatrizante de heridas e inflamaciones

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