Tras la Huella de #festindesabores en @guardavinas (Quinta entrega)

Siguiendo con las entregas que hemos realizado a lo largo de estas dos últimas semanas para presentar a los artesanos gastronómicos que participarán en la I Edición de Festín de Sabores, a continuación conocerán unas propuestas que buscan, no sólo innovar en el mercado gastronómico con su producto, sino invitarnos a reencontrarnos, a través de sabores y aromas, con raíces que forman parte de nuestro mestizaje. Conozcamos entonces al siguiente grupo de artesanos, quienes estarán este 02 y 03 de abril en Guardaviñas con sus propuestas: La Limeñita, Bizcochos La Nonna y La Truffe Noire.

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Tras la huella de #festindesabores en @guardavinas (Cuarta Entrega)

En esta entrega: Tomás Fernández, Alfonso Limés, Víctor Moreno Duque y María Alejandra (Lala) Contessi


En la entrega anterior hicimos una breve reseña de los conferencista que asistirán el sábado 02 de abril a la I Edición de la Feria Gastronómica Artesanal “Festín de Sabores”. En esta oportunidad, nos referiremos a los conferencista que cerrarán este evento el domingo 03 de abril. Conozcamos un poco de ellos y de los temas que que tratarán ese día.

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Tras la Huella de Festin de Sabores en @GUARDAVIÑAS (Tercera entrega)

Chucho Rojas, Karina Pugh, Juan Carlos Bruzual y Martha Álvarez Sus

La I edición de la Feria Gastronómica Artesanal “Festín de Sabores”, no sólo ofrecerá a los asistentes un ambiente que recuerda un poco a la Caracas de los Techos Rojos mientras disfrutan de joyas gastronómicas artesanales, también ofrecerán conferencias con personalidades relacionadas al mundo de la gastronomía y que han apostado, a través de sus proyectos, que Venezuela tiene mucho que ofrecer al mundo gastronómico y que talento es lo que sobra en nuestro país.

En esta primera entrega hablaremos de los conferencistas que estarán presentes el sábado 02 de abril en Guardaviñas: Chucho Rojas, Karina Pugh, Juan Carlos Bruzual y Martina Sus.

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Tras la Huella de #festindeSabores en @guardavinas (segunda entrega)

Panes del Rey, Quesos Artesanales de Turgua y Un Heladito


Festín de Sabores reúne a un interesante número de artesanos gastronómicos que comparten una idea: elaborar productos que se diferencien de otros similares por su calidad, su sabor y su creación única e innovadora, con el objetivo de dejar una huella, e incluso de ayudar a otros; ese es su sello y su bandera.

En esta entrega conoceremos a otro grupo de artesanos que estarán presentes en este evento, organizado por Elvira Fernández de Mieles alvearium y Alfonso Limés de Guardaviñas.

Recuerden que el encuentro será este 02 y 03 de abril en Guardaviñas Tienda Gourmet (Calle Girasol, Edif. A.E.Limés, Prados del Este, Caracas, Venezuela), desde las 11:00 am hasta las 7:00 pm. Un evento de lujo y con gratas sorpresas para sus asistentes.

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Festin de Sabores en Guardaviñas ¡Un encuentro suculento!



Durante dos días, en los espacios de Guardaviñas y el reconocido anticuario A.E.Limes, se llevará a cabo un suculento encuentro, en donde se unen historia y gastronomía, para mostrar a los asistentes propuestas de exquisitas preparaciones artesanales, degustación de vinos, charlas de personalidades ligadas a la gastronomía venezolana, tapas y bocadillos de las manos de Alfonso Limés, en un hermoso espacio que rinde homenaje a nuestras referencias culturales, con hermosas antigüedades, muebles, vasijas y platos que nos llevarán a viajar en el tiempo.

Tendremos durante dos día, una serie de charlas que enriquecerán nuestro conocimiento.

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Tras la Huella de Festin de Sabores

Camelia Casa de Té, La Cocina de Conchi, Mieles Alvearium y Marcela Gil

Bajo un ambiente que nos transportará en el tiempo, se realizará la I Edición de la Feria Gastronómica Festín de Sabores, iniciativa que nace de la mano de Elvira Fernández (Mieles Alvearium) y de Alfonso Limés (Guardaviñas). Durante dos días, los asistentes podrán disfrutar de exquisitos productos artesanales, degustar deliciosos vinos y tapas, y participar de interesantes charlas con personalidades de nuestra gastronomía.

Pero ¿quiénes asistirán?, ¿qué productos ofrecerán los artesanos al público?, ¿sobre qué versarán los temas de los ponentes? El Gourmet Urbano les ofrecerá a ustedes, amigos lectores, una serie de escritos donde esperamos darle respuesta a sus preguntas y conozcan quiénes participan en este evento, qué ofrecerán y las personalidades que nos brindarán interesantes charlas con temas de actualidad en el ámbito culinario. Esperamos lo disfruten y los invitamos a que asistan a Guardaviñas Tienda Gourmet (Calle Girasol, Edf. A.E.Limés, Prados del Este, Caracas, Venezuela ) este 02 y 03 de abril, desde las 11am hasta las 7pm.

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Polen de Flores



Entre los muchos productos que nos brindan las abejas, el polen es uno de los más completos y energizantes. Es un polvillo producido por los órganos masculinos de las plantas, encargado de fecundar sus órganos femeninos.

Las abejas recogen el polen de las flores con sus patas y lo humedecen con néctar dándole forma de pequeñas bolas que transportan a la colmena para alimentar a las abejas obreras.Mediante estos viajes de flor en flor contribuyen, desinteresadamente, a la polinización de muchas especies.

Por sus altos contenidos de aminoácidos libres, vitaminas, minerales, ácidos grasos, nucléicos y nucleósidos, enzimas, reguladores del crecimiento, flavonoides y carotenoides, sirve para:

Tratamiento de la anemia e incremento de la hemoglobina. Incrementa el alerta mental, corrige el déficit de atención, estimula los procesos de aprendizaje y memoria. Promotor del crecimiento. Mejora el apetito. Estimula el sistema nervioso y endocrino, ayuda en el tratamiento de la depresión, insomnio o pérdida del sueño, mejora la resistencia a la fatiga y el estrés. Regulador de la función intestinal, la digestión y absorción de nutrientes de otros alimentos. Actúa sobre la piel. Baja los niveles de colesterol y la presión arterial alta. Para el tratamiento de la Prostatitis y cáncer de próstata. Estimula el metabolismo e incrementa la vitalidad. Promueve la longevidad.
Ayuda a la desintoxicación y en la diabetes, artritis y reumatismo. Mejora el rendimiento de atletas y también es usado para tratamientos de esterilidad masculina, fertilidad femenina e impotencia sexual

Dosis:
Preventiva: El momento favorable para tomar polen parece ser por la mañana, en ayunas, antes del desayuno. Es mejor dejarlo media hora antes mezclado con agua o cualquier otro alimento líquido. La dosis normal es de aproximadamente 20 gr. (1 cucharada sopera) por día para adultos y 7 gr. para niños (1 cucharita de postre)
Para tratamientos: Se recomienda la dosis anterior tres veces al día.

Contraindicación: Alergia al polen de flores

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FESTIN DE SABORES EN GUARDAVIÑAS

Los días sábado 02 y domingo 03 de abril, entre las 11:00 a.m. y las 7:00 p.m., ofreceremos exposición y degustación de productos gastronómicos artesanales, degustación de Vinos, Charlas de personalidades liagadas a la gastronomía venezolana, tapas y bocadillos de las manos de Alfonso Limés, en un lugar con hermosas antiguedades, muebles, vasijas y platos.

EXPOSITORES GASTRONÓMICOS

* La Cocina de Conchi
* Marcela Gil
* Bizcochos de la Nonna
* Glam Foods
* La Limeñita
* Mieles Alvearium
* Camelia Casa de Te
* Un Heladito
* La Truffe Noire
* La Gourmandise
* Los Quesos de Turgua
* Panes Del Rey
* Tico's Tequeños
* Dale Sazón

CHARLAS
Sábado 02:
* Chucho Rojas - La magía comestible (1:00 p.m.)
* Karian Pugh - La paradoja del dulce: Lúdica y metódica (2:30 p.m.)
* Juan Carlos Bruzual - Ética y respeto en la Panadería o como engañar
con Caramelina (4:00 p.m.)
* Martian Alvarez Sus - Cocktails Academy (5:30 p.m.)

Domingo 03:
* Tomás Fernández - El dulce sabor de las flores venezolanas (1:00 p.m.)
* Alfonso Limés - Aprender de Jamones... y algo más (2:300 p.m.)
* Prof. Victor Moreno - 12 Maravillas Gastronómicas de Venezuela (4:00 p.m.)
* Lala Contessi - La Vida a través de los Aromas (5:30 p.m.)

Paticipación: Bs.80,00 por persona
Da derecho a: 2 copas de Vino, pase a todas las charlas del día.

Dirección: Calle Girasol, Edif. A.E. Limés. Prados del Este. A una cuadra del Club Libanés

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